中(zhong)國教(jiao)育報(bao)訊（記(ji)(ji)者 方夢(meng)宇 通訊員 曹雷(lei)）記(ji)(ji)者近(jin)日從安徽農業大(da)學(xue)獲(huo)悉，該(gai)校茶樹生物學(xue)與資源利用國家(jia)重點實驗室(shi)教(jiao)授(shou)宛曉春(chun)和(he)中(zhong)國科學(xue)技術(shu)大(da)學(xue)教(jiao)授(shou)申勇研究組合(he)作研究發現，綠茶可以(yi)預防(fang)和(he)延緩老年癡呆模型小(xiao)鼠腦(nao)內特征病理(li)指(zhi)標(biao)之一(yi)的β淀粉樣(yang)蛋(dan)白形成，減少神經突觸損傷，改善學(xue)習記(ji)(ji)憶能力。

該研究成果以“綠茶通過抑制淀(dian)粉樣(yang)蛋(dan)(dan)白(bai)前體蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)剪切和預防神經毒性減少5XFAD小鼠腦部(bu)β淀(dian)粉樣(yang)蛋(dan)(dan)白(bai)含量并改善其(qi)認(ren)知能力(li)”為(wei)題，在線發表在國際(ji)期刊《分子營養與食品(pin)研究》雜志。

該(gai)研究使用綠茶提取物對老年癡呆模(mo)型(xing)小(xiao)(xiao)(xiao)鼠(shu)（即轉入了(le)可(ke)產生人(ren)源性(xing)β淀粉樣(yang)蛋白突變基因(yin)的轉基因(yin)小(xiao)(xiao)(xiao)鼠(shu)）進(jin)行干(gan)預，發現在人(ren)日常飲茶量(liang)(liang)相當劑量(liang)(liang)下，綠茶提取物顯著減少了(le)小(xiao)(xiao)(xiao)鼠(shu)腦內(nei)(nei)β淀粉樣(yang)蛋白的含量(liang)(liang)，減少腦內(nei)(nei)炎性(xing)因(yin)子IL-1β含量(liang)(liang)和神經(jing)膠質細胞激(ji)活標志物Iba1和GFAP表達，抑制(zhi)其過度激(ji)活。同時，綠茶提取物顯著增加了(le)反(fan)映神經(jing)突觸損傷的突觸蛋白PSD95與Synaptophysin表達，減弱β淀粉樣(yang)蛋白引起的神經(jing)毒性(xing)，延緩了(le)老年癡呆模(mo)型(xing)小(xiao)(xiao)(xiao)鼠(shu)病(bing)程惡化。

此外(wai)，行為學測試(shi)進一步證(zheng)明(ming)綠茶(cha)(cha)提取(qu)物(wu)干(gan)預顯著改善了老年癡呆模(mo)型小鼠認(ren)知能(neng)(neng)力。轉錄組測序結果(guo)提示，上述作(zuo)用可能(neng)(neng)與(yu)綠茶(cha)(cha)提取(qu)物(wu)調節應激和免疫(yi)相關基因表(biao)達(da)有關。該項研究表(biao)明(ming)綠茶(cha)(cha)或能(neng)(neng)預防和延緩老年癡呆，并為闡明(ming)飲茶(cha)(cha)預防阿爾茨海默(mo)癥的機理以及進一步轉化應用提供了理論(lun)依據(ju)。

茶樹生物學與(yu)資源利用國(guo)家重點實(shi)驗室博士研究生闞(kan)志鵬和王一君(jun)副教授為(wei)論文共同*作者，宛曉春教授與(yu)中國(guo)科學技術(shu)大學高峰副研究員為(wei)通訊作者。