中(zhong)(zhong)國(guo)教育報訊（記者 方(fang)夢宇 通訊員 曹雷）記者近日從安徽農業(ye)大學(xue)(xue)獲(huo)悉，該校茶樹生物學(xue)(xue)與資源利用國(guo)家(jia)重點實驗室教授宛曉春和中(zhong)(zhong)國(guo)科學(xue)(xue)技(ji)術大學(xue)(xue)教授申(shen)勇研(yan)(yan)究(jiu)組合作研(yan)(yan)究(jiu)發(fa)現，綠茶可以預防和延緩(huan)老(lao)年(nian)癡(chi)呆(dai)模型小鼠腦內特征病理指標之(zhi)一的β淀粉樣蛋白形成，減少神經(jing)突觸損傷，改善學(xue)(xue)習記憶(yi)能力。

該研究成果(guo)以(yi)“綠茶(cha)通過抑制淀(dian)(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白前體(ti)蛋(dan)白的(de)剪切和預防神(shen)經(jing)毒(du)性減少(shao)5XFAD小鼠腦部β淀(dian)(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白含量(liang)并改善其認知能力”為題，在線發表在國際期刊《分子(zi)營養與食品研究》雜(za)志。

該(gai)研究使用綠(lv)茶(cha)(cha)提取物(wu)對老年癡呆模型小鼠(shu)(shu)（即(ji)轉(zhuan)入(ru)了可產生人(ren)源性β淀(dian)(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白突(tu)變基因的轉(zhuan)基因小鼠(shu)(shu)）進行干預，發現在人(ren)日常飲茶(cha)(cha)量(liang)(liang)相當劑量(liang)(liang)下(xia)，綠(lv)茶(cha)(cha)提取物(wu)顯著減(jian)(jian)少(shao)了小鼠(shu)(shu)腦內(nei)β淀(dian)(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白的含(han)量(liang)(liang)，減(jian)(jian)少(shao)腦內(nei)炎(yan)性因子IL-1β含(han)量(liang)(liang)和神(shen)經膠質細胞激活標志物(wu)Iba1和GFAP表達(da)(da)，抑制其過度激活。同時，綠(lv)茶(cha)(cha)提取物(wu)顯著增加了反映神(shen)經突(tu)觸(chu)損傷的突(tu)觸(chu)蛋(dan)白PSD95與Synaptophysin表達(da)(da)，減(jian)(jian)弱β淀(dian)(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白引(yin)起的神(shen)經毒(du)性，延緩了老年癡呆模型小鼠(shu)(shu)病程惡化。

此外，行為學測試(shi)進一步(bu)證明綠茶(cha)提取物干(gan)預顯著改善了老年(nian)癡呆模型(xing)小鼠(shu)認知能(neng)力(li)。轉錄(lu)組測序結果提示，上述(shu)作用可能(neng)與綠茶(cha)提取物調節應激(ji)和(he)(he)免疫(yi)相關基因表(biao)達有關。該項研究表(biao)明綠茶(cha)或能(neng)預防和(he)(he)延緩老年(nian)癡呆，并為闡明飲茶(cha)預防阿爾(er)茨海默(mo)癥的機(ji)理以及進一步(bu)轉化應用提供(gong)了理論依(yi)據。

茶樹生物學(xue)與資源利用國(guo)家重(zhong)點實驗室博(bo)士研(yan)究生闞志(zhi)鵬和(he)王一君副教授為論文共同*作者(zhe)，宛曉春教授與中國(guo)科學(xue)技術大(da)學(xue)高(gao)峰副研(yan)究員(yuan)為通訊作者(zhe)。